TOMATE SALADETTE
El tomate Saladette es un producto 100% organico..
"Saladette" significa "Resistente al Fusarium", un tipo de hongo que afecta al tomate. Pertenece a la variedad llamada Asurcado por su característica morfología.
Hay que destacar que se llegó a este tomate a base de la mezcla y selección de especies naturales por lo que no se puede considerar un tomate híbrido ni transgénico.
El cultivo del saladette nunca se llegó a desarrollar en el país y llegó a España hace varias décadas, sin embargo, por causa de su rendimiento, no fue plantado con cierta extensión hasta finales de la década de los 90.
El Saladette esorganico. El por qué radica en que sólo la combinación de días de sol al año y la calidad del agua y la tierra se dan en la zona del pais mexicano.Y de esta forma alcanza ese sabor tan espectacular.
El sabor que alcanza este tomate se debe a la alta salinidad del agua y la tierra. Explicado de manera sencilla: debido a la alta concentración de sales la planta absorbe una cantidad de azúcares mayor de lo normal. En cualquier otra variedad esto estropearía el fruto pero no así en el Saladette.
El aspecto es esencial, notarás la profundidad de sus surcos, ciertas cicatrices en el "culo" debido a su crecimiento y la corona de color verde parduzco. No por tener mayor profundidad de surcos es mejor, ni eso ni el tamaño influye. Hay tomates de calibre pequeño que tienen un sabor espectacular y sus surcos no son muy pronunciados.